ノアゼットプレス12月号配布中です！
今月は新潟の高級箸ブランド、マルナオさんがパリに国営店をオープン！
3代目福田隆宏社長にインタビューです
日本と同じく繊細な料理を愛するフランスで、お箸のお店を開く
その思いについて伺いました
箸から派生して、キャビア用スプーンを作ったり
スペシャリテ専用のカトラリーの注文を受けているうち
なんとミシュラン星付きシェフを魅了中！というお話です
確かにお寿司屋さんも多く、アジア料理店もたくさん
お箸を使う機会は結構ありそうなフランス人
そしてサーモン寿司やお好み焼きにお箸を垂直にぶっさしておしゃべりしている姿を見たのは
一回ではありません
確かにまだまだ箸文化が深化する余地はありそうな予感があります......！
他にも
「スイーツアラモード」では
フレンチクリスマスといえばブッシュドノエル、ということで
高級チョコレートブランド、メゾンデュショコラのブッシュドノエル、
95ユーロの「雪の星」のご紹介や
「マダム愛のわたくしミシュラン」では
いつも辛口のマダム愛さんが絶賛するレストランが登場
交通の便が不便なことを考慮しても
また行く価値あり！のパリ一番の？！パテのレストラン
レザンファンギャテのご紹介も！
是非お手にとってご覧くださいませー！
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