珍しくお料理の投稿よー
わたしも出来る女として見られたい時もある〜
ということで不定期フランス思い出し食卓として
中東料理、フムスに挑戦！
そしてパリで冬の時期に食べまくったモンドールチーズ
☆さみしい感じになってきたブログランキング
やっぱりクリックお願いします！頑張ります！
ひよこ豆のペーストです
パリにいた時は中東料理もひよこ豆料理も珍しくなく
ひよこ豆コロッケパン、ファラフェルなんかみんな並んで食べてました
宗教的な理由以外にも美味しいからみんな食べる馴染みのある味
今回はレンズ豆の煮込みを作ろうと買ったらひよこ豆だった、
ネットで調べたら
水煮状態であればフードプロセッサーだけで出来るらしい
猛烈に料理をサボりたかったのでこれはラッキー！
あとは、ねりごまとニンニクとレモン汁で
ガーーー！
好きな味に微調整して
オリーブオイルをそれっぽく垂らして
乾燥パセリをそれっぽく撒いて
即席フムス完成〜
所要時間5分
フランスパンがいくらでも食べられるペーストとして人気でした
お試しあれ！
なにより料理上手そうに見えるからー！
5分でこれくらいおいしいなら
ちゃんと作ったらどれだけおいしいんだろうか
中東料理、恐るべし......！
そしてパリで冬の時期に食べまくったモンドールチーズ
日本で買うととんでもない値段だったので敬遠してたのを
忘年会のために思い切って購入
他の人が持ってきたチーズが大人気で誰も食べなかったので
ようやくうちで食べました
時間たちすぎて心配でしたが
放置ではなく熟成というのだ、と言い聞かせて
恐る恐る上部を切り取り
ぱかっと開けると
とろーん
カスタードクリームのような滑らかなテクスチャー
食べてみると
フランスの時より臭い
熟成しすぎたのか
フランスでは鼻がバカになっていたのか
街中おしっこ臭いときとかあるから防御反応かしら～
でも臭い臭いと言いながらおいしかったです！説得力なし......
☆さみしい感じになってきたブログランキング
やっぱりクリックお願いします！頑張ります！
★こちらも始めました！よろしくお願いいたします！！
にほんブログ村
★ノアゼットのおすすめするフランスの宝物達がWEBで！ノアゼットストアはこちら★
★ノアゼットプレスはこちらからダウンロードできます★
|
返信
|
|
|
コメントする