チーズ・ワインの講座に混ざってきたーＣＥＰＡＧＥ・ミホさんとー

ノアゼットプレスで「ハッタリフレンチレシピ」を書いて下さっている

ＣＥＰＡＧＥ主催・ミホさんが来日＆チーズワイン講座を開かれると言うので

はせ参じてまいりました




場所は立川「チーズ王国」さん

私がパリでチーズ講座を受けた「フロマージュリーヒサダ」さんの系列店でございます

ヤギチーズを残しまくっている私を見たヒサダ先生に

「あなたもしかして・・・・・・チーズ好きじゃないわね？」

と言われ店内に緊張が走ったあの日から時が流れ

やっぱりチーズ好き！（牛のはね！）

と思いを新たにしていたところ、

今回のいい機会に恵まれました

ちなみに、新宿伊勢丹の地下でうまいチーズを売っているのもヒサダさんで

事あるごとにそちらでお買い物をしておりました

気がつかないうちにヒサダワールドに飲みこまれておりました

先生、お世話になってます！



今回山のように食べさせてもらったチーズの中でも

この「リコッタフレスカ」が一番おいしかたよー

癖の無い、私みたいな赤ん坊舌でも楽しめる

味わい深いけどさっぱりしていて、

美味しいケーキを食べているかのような～～

描写が乏しいので次～



こちらも大好物牛のチーズ

まー酒のつまみにぴったりの

コクのあるしょっぱさ！

ってもう私の中の形容詞がネタ切れですが

風呂敷一杯持ち帰りたいくらい美味しかったです

チーズだけ食べるのではなく、

前菜、メイン、デザートと出てくるボリュームたっぷりな講座で

昼、変なレトルトパスタ食べてくるんじゃなかったです

今回のメインは、フランスはカルカッソンヌ風カスレ

こんな風に給食を思い出させてキュンとさせてくれる大きい鍋でカスレ登場

カルカッソンヌ周辺と言えば、去年の３月ごろＳちゃんと行って

大雨の中傘もなく走り抜け、

トイレの手を乾かすマシンで髪の毛を乾かしたいい思い出

あの、城壁都市です

モンサンミッシェルにクリソツ～っていうのが禁句の！

参加者の３０人くらいの方々と

フランス風トンコツ風煮込みをいただき

美味しく和やかに腹いっぱいになったところで

気を使ったミホさんより

「皆様にノアゼットプレスの編集長からちょっと説明があります～」

！！

こんな人生経験豊富そうなみなさんの前でこの若輩者（私）が！

私の中のアガリ成分が最大限に大暴れ

ニタニタ笑いながら

しどろもどろで説明

昔はいつか堂々とした人間になれると思ってましたが

うん、その日、こなそう

未来が見えた瞬間でした

今にも沈みかけていた私に助け船を出してくれた優しいミホさんと記念撮影

楽しかった～

また伺います！

パリと日本で定期的にいろんなイベントをされているようなので

ご興味がある方はミホさんのブログ

「ＣＥＰＡＧＥ～ワインが身近にある暮らし～」

でぜひ情報をゲットして下さいませ

またチーズ王国立川店さんにも

ノアゼットプレスを置いていただけることに！

ぜひ足を運んでみてくださいませ～

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